Talon, talon, talon,croisé, shuffle. Tel les premiers pas dans la danse country pour beaucoup d'entre nous. La "Jambalaya" est, effectivement, une danse très simple à aprendre, et qui est donc servie la plupart du temps aux débutants. On y apprend notamment le shuffle et le rock-step, deux des pas les plus importants dans la danse country.

Ce que beaucoup ne savent pas, c'est que la Jambalaya n'est pas seulement une chanson, et une danse qui accompagne cette chanson. c'est principalement le nom d'un plat traditionnel américain. Plutôt de plusieurs plats américains. La "Jumbalaya" (avec u) reprend une grande quantité de plats à base de riz et de viandes diverses. Poulet, mais aussi jambon, saucisses, même des huîtres font différentes "Jambalayas" (Me O My O Jumbalaya, comme dans la chanson, se prépare avec du boeuf)

Le moins qu'on puisse dire de lui c'est qu'il sait se faire aimer, respecter et apprécier. Que ce soit dans sa chère Flandre ou en Wallonie, ses constantes attentions vis-à-vis des groupes country sont telles, qu'on ne peut que souhaiter aller le voir en spectacle.

René Guylline sait donc être un bon ami de tous les countrymen, sans exception. Mais c'est aussi un musicien complet, qui a su capter l'essence même de la chanson country. Et week-end après week-end, tel un troubadour sur les chemins de la Belgique, toujours accompagné de son amie de toujours, Yolande, et avec comme orchestre sa guitare et ses bandes, René livre cette essence pour tous ceux qui veulent l'entendre, l'apprécier et le danser.